„Einmal clever vorbereiten – und die ganze Woche frisch und gesund essen.“

Wir waren zu Gast in Holger Strombergs Küche in München – ehemaliger Koch der deutschen Fußballnationalmannschaft und damals jüngster Sterne-Koch Deutschlands. Er zeigt uns, wie man aus wenigen Vorräten und cleverem Meal Prep frische Gerichte zaubern kann. Sein Favorit: Wildreis mit Blumenkohl und Pulled Lachs, den er gemeinsam mit uns zubereitet. Außerdem hat er uns seine fünf einfachen Prinzipien für eine gesunde Ernährung mitgebracht und verrät wie auch der Sonntagsbraten problemlos in eine ausgewogene Ernährung passt.

Einmal einkaufen, mehrfach essen

Keine Zeit frisch zu kochen? Holger Stromberg zeigt, dass gesunde Ernährung kein Hexenwerk sein muss. Seine Grundprinzipien: natürlich essen, auf den Körper hören, Balance finden, den Darm pflegen und ausreichend trinken. Wichtig ist auch: genießen, was uns schmeckt vom Sonntagsbraten bis zum kleinen Glas Wein, solange die Balance stimmt. Mit seinen einfachen Routinen aus unserem Video-Interview zeigt Holger, dass gesunde Ernährung für jeden von uns alltagstauglich sein kann, selbst wenn man kein Profi-Koch ist. Außerdem verrät er uns seine besten Tipps, wie man schon beim Einkaufen die besten Zutaten findet.

Kann ein Dreh zu kurz sein?

Ja. Auch als die Kamera-Akkus leer waren, war für unser Team hinter der Kamera noch lange nicht Schluss. Keiner wollte sich natürlich das Essen entgehen lassen und die etlichen Anekdoten und Informationen vom Sternekoch waren Grund genug den Drehschluss nach hinten zu verschieben.

Ihr Interesse wurde geweckt?

Das komplette Interview mit Holger Stromberg kann man sich hier im Podcast anhören:

Komplettes Interview anhören